¿Por qué ACU CANARIAS?

ACU CANARIAS es un Centro de Formación polivalente y versátil dedicado a la formación técnica con una dilata experiencia de más de 25 años y dirigida tanto a profesionales como al público en general, gracias a nuestro esfuerzo por ofrecer la mejor formación posible, hemos incrementado nuestra oferta formativa adaptándola a las necesidades de la población actual.

Servicios principales
  • Tutorías presénciales y telefónicas.(Sin cargo adicional).
  • Biblioteca y Sala de estudio. (Sin cargo adicional).
  • Material didáctico básico y de prácticas para el seguimiento de cada formación. (Sin cargo adicional).
  • Carnet de alumno, con sus múltiples ventajas. (Sin cargo adicional).
  • Servicio de fotocopias.
  • Clínica propia o centros concertados para realizar las prácticas.
  • Charlas gratuitas, a lo largo del curso.
  • Formación básica gratuita o subvencionada con la colaboración de los laboratorios más prestigiosos del sector.
  • Formación dirigida a profesionales gratuita o subvencionada, con la colaboración de asociaciones profesionales y/o los laboratorios más prestigiosos del sector.
  • Red WIFI en todo el Centro. (Sin cargo adicional).
Localización
  • Dirección: Av. Leonardo Torriani nº 61 local
    La Laguna C.P. 38205
  • Teléfono 1: 922 25 71 54
  • Teléfono 2: 922 12 12 69
  • Email: administracion@acucanarias.com

GESTIÓN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES (Sociosanitarios) (+) (20 horas)

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

20€
Fecha

- Matricula Abierta.

Duración

20 horas.

ACU CANARIAS Secretaria de cursos

Programación

1 Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial    
     1.1 Elementos que lo constituyen    
     1.2 Factores que determinan las necesidades    
     1.3 Tareas domésticas diarias    
     1.4 Planificación del trabajo diario    
     1.5 Aprecio por la planificación    
 
2 Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial    
     2.1 Administración y control de los gastos de la unidad convivencial    
     2.2 Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria    
     2.3 Partidas de gasto mensual en el domicilio    
     2.4 Factores que condicionan la priorización    
     2.5 Precaución en el manejo del presupuesto doméstico    
     2.6 Cuestionario: cuestionario    
 
3 Confección de la lista de la compra    
     3.1 Factores que la determinan    
     3.2 Correspondencia con el presupuesto elaborado    
     3.3 Decisión de compra    
 
4 Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio    
     4.1 Tipos de establecimientos    
     4.2 Compra virtual y por teléfono    
     4.3 Análisis del etiquetaje    
     4.4 Sistemas y métodos de conservación de productos    
     4.5 Conservación, procesado e higiene de los alimentos    
     4.6 Técnicas de procesado de los alimentos    
     4.7 Prevención del deterioro de alimentos    
     4.8 Métodos de conservación de alimentos    
     4.9 Limpieza y colocación de materiales de cocina    
     4.10 Cuestionario: cuestionario    
 
5 Aplicación de técnicas básicas de cocina    
     5.1 Menaje, utensilios y electrodomésticos    
     5.2 Recetas de cocina    
     5.3 Técnicas de preelaboración básica de alimentos    
     5.4 Elaboraciones elementales de cocina    
     5.5 Esquemas de elaboración y ejecución de platos tipo    
 
6 Higiene alimentaria    
     6.1 Normativa higiénico-sanitaria    
     6.2 Aditivos alimentarios    
     6.3 Normativa vigente para los manipuladores de alimentos    
     6.4 Riesgos para la salud derivados    
     6.5 Toxiinfecciones alimentarias    
     6.6 Sustancias tóxicas de los alimentos    
     6.7 Atención especial a las normas de higiene alimentaria
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