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COCINA CREATIVA O DE AUTOR (Cocina) (+) (10 horas)

Cursos On-Line

Cocina, hostelería y turísmo


Modo de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

10€

Fecha:

- Matricula Abierta.

Duración

10 horas.
ACU CANARIAS Secretaria de cursos

Programación

1 Cocina moderna, de autor y de mercado    
     1.1 La cocina moderna    
     1.2 Evolución y tendencias    
     1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina    
     1.4 La cocina creativa o de autor    
     1.5 Cuestionario: cocina moderna, de autor y de mercado    
 
2 Experimentación y evolución de los resultados    
     2.1 Decoración y presentación de elaboraciones    
     2.2 Cuestionario: experimentación y evolución de los resultados